Bellevue sur l'Potager, vente légumes frais de saison

Contact

Bellevue sur l'Potager
Laëtitia et Marc Morvan
2 Bellevue
35330 Maure de Bretagne
France
Tél. : 06 81 14 02 62
Télécharger
le dépliant

Salade de chou blanc au poulet, sésame et noix de cajou

12/12/2018
Recette hiver
Salade de chou blanc au poulet, sésame et noix de cajou
Ingrédients (pour 4 personnes):
½ chou blanc
1 c à c d'huile de sésame
1 c à s de sauce de soja
2 c à s d'huile de pépin de raisin
300 g de filets de poulet
1 litre d'eau
½ cube de bouillon de volaille
2 c à s de noix de cajou grillées

Emincer finement le chou blanc et l'assaisonner avec les huiles (pépin de raisin et sésame) et la sauce de soja.
Bien mélanger et réserver à température ambiante.
Dans une casserole mettre à bouillir 1 litre d'eau avec le ½ cube de bouillon de volaille.
Emincer finement le poulet et le plonger dans le bouillon pour environ 10 min de cuisson. Egoutter le poulet puis l'ajouter à la salade de chou.
Mélanger puis parsemer de noix de cajou (au dernier moment pour qu'elles ne ramollissent pas) avant de servir

BON APPETIT!