publié le Jeudi 06 Novembre 2014
dans Recettes d'Été
Aillade de pâtisson
aux lardons
Pour 4 personnes :
- 1 pâtisson (environ 1 kg)
- 200g de lardons fumés
- 1 verre d'huile d'olive
- Beurre
- sel, poivre
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
Eplucher, laver et épépiner le pâtisson puis le découper en petit dés. Peler l'ail et hacher le persil. Faire sauter à la poêle les dés de pâtisson dans l'huile d'olive avec l'ail et le persil.
Lorsque ceux-ci sont presque cuits (environ 20 min), ajouter les lardons ou dés de jambon et laisser cuire encore 10 min.
BON APPETIT !