publié le Jeudi 04 Février 2016
dans Recettes d'hiver
Ingrédients :
- 1 Chou rouge entier
- 2 Pommes
- Cannelle
- Vinaigre de cidre
- Sel/poivre
Découpez le chou en 2, ôtez le cœur, et coupez en lamelles.
Faites blanchir 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez et rincez à l’eau froide. Remettez à cuire dans l’eau salée 1h à couvert.
Epluchez et coupez les pommes en gros morceaux. Après 1h de cuisson, égouttez le chou et remettez dans la casserole avec un verre de vinaigre. Ajoutez les morceaux de pommes, la cannelle et le poivre, laissez cuire encore 15 min.
BON APPETIT !