ROSTI A LA POMME DE TERRE, OIGNON ET CHOU RAVE
- 1 Chou rave
- 2 grosses pommes de terre (ou un volume égal de pomme de terre et de chou rave râpés !)
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Epluchez tous les légumes puis râpez- les grossièrement.
Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez.
Dans une grande poêle anti- adhésive versez un filet d’huile d’olive et le mélange de légumes râpés. Mélangez. Laissez cuire à feu modéré pendant 15 à 20 min. Aplatissez le mélange de légumes. Surveillez la cuisson et ajustez le feu si nécessaire. Retournez le rösti une fois qu’une croute dorée s’est formée (20 min) et laissez cuire autant la deuxième face ! Servez immédiatement.
BON APPETIT !