publié le Mercredi 22 Mai 2013
dans Recettes d'Automne
Pour 4 personnes :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée toute prête,
- 700gr d’épinards frais,
- 500gr de saumon frais (ou un autre poisson de votre choix),
- 150gr de gorgonzola,
- Sel, poivre.
Après avoir fait blanchir les épinards, essorez-les un peu en les pressant dans une passoire.
Découpez le saumon et le gorgonzola en gros dés. Déposez la pâte feuilletée dans la tourtière.
Répartissez le saumon, les épinards et le gorgonzola.
Recouvrez le plat avec la 2èmepâte feuilletée et repliez bien les bords.
Vous pouvez badigeonnez ce « couvercle » avec du jaune d’œuf pour un plus bel effet à la cuisson.
Enfournez 25 min à 200°.
BON APPETIT !