Légumes racine
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Betterave
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Pomme de terre
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Carotte
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Navet
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Celeri rave
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Ail
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Oignons jaunes, roses et rouges
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Panais

Betterave
Saison : Toute l’année
Conservation : Dans un endroit frais, durant deux semaines.
Mode de Consommation : Crue et Cuite.
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Pomme de terre
Saison : Toute l'année
Conservation : Dans un endroit frais, aéré et dans le noir pour éviter le verdissement.
Mode de Consommation : Cuit.
Nous vous proposons uplusieurs conditionnements:
au détail, sac de 5 kg, sac de 10kg mais aussi des sacs de 25kg.

Carotte
Saison : Toute l’année
Conservation : Dans un endroit frais, durant 4 à 5 jours. Si les carottes sont achetées avec les feuilles, il est préférable de les couper aussitôt, pour éviter la déshydratation et le ramollissement de celles-ci.
Mode de Consommation : Crues et Cuites. Les fanes lorsqu’il y en a se consomment également (Voir recettes).
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Navet
Saison : De septembre à juin
Conservation : Dans un endroit frais, durant deux semaines. (Une semaine pour les jeunes navets.)
Mode de Consommation : Cru et cuit. Les fanes du navet primeur se consomment également.
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Celeri rave
Saison : Automne
Conservation : Dans un endroit frais, durant une semaine.
Mode de Consommation : Cru et cuit.

Ail
Saison : Toute l’année
Conservation : Dans un endoit frais mais pas froid, à l’abri de la lumière, pendant plusieurs mois pour les alliacées secs, une semaine pour les alliacées nouveaux.
Mode de Consommation : Cru et cuit

Oignons jaunes, roses et rouges
Saison: Toute l'année
Conservation: Dans un endroit frais mais pas froid,
à l'abri de la lumière, pendant plusieurs mois pour les oignons secs.
Mode de consommation: Crus et cuits

Panais
Saison:Octobre à Mars
Conservation: Plusieurs jours dans un endroit frais et humide
Mode de consommation: Cuit