Légumes racine

Betterave

Saison : Toute l’année

Conservation : Dans un endroit frais, durant deux semaines.

Mode de Consommation : Crue et Cuite.

Pomme de terre

Saison : Toute l'année

Conservation : Dans un endroit frais, aéré et dans le noir pour éviter le verdissement.

Mode de Consommation : Cuit.

Nous vous proposons uplusieurs conditionnements:
au détail, sac de 5 kg, sac de 10kg mais aussi des sacs de 25kg. 

Carotte

Saison : Toute l’année

Conservation : Dans un endroit frais, durant 4 à 5 jours. Si les carottes sont achetées avec les feuilles, il est préférable de les couper aussitôt, pour éviter la déshydratation et le ramollissement de celles-ci.

Mode de Consommation : Crues et Cuites. Les fanes lorsqu’il y en a se consomment également (Voir recettes).

Navet

Saison : De septembre à juin

Conservation : Dans un endroit frais, durant deux semaines. (Une semaine pour les jeunes navets.)

Mode de Consommation : Cru et cuit. Les fanes du navet primeur se consomment également.

Celeri rave

Saison : Automne

Conservation : Dans un endroit frais, durant une semaine.

Mode de Consommation : Cru et cuit.

Ail

Saison : Toute l’année

Conservation : Dans un endoit frais mais pas froid, à l’abri de la lumière, pendant plusieurs mois pour les alliacées secs, une semaine pour les alliacées nouveaux.

Mode de Consommation : Cru et cuit

Oignons jaunes, roses et rouges

Saison: Toute l'année

Conservation: Dans un endroit frais mais pas froid,

à l'abri de la lumière, pendant plusieurs mois pour les oignons secs.

Mode de consommation: Crus et cuits

Panais

Saison:Octobre à Mars
Conservation: Plusieurs jours dans un endroit frais et humide
Mode de consommation: Cuit