Légumes racine

Celeri rave

Saison : Automne

Conservation : Dans un endroit frais, durant une semaine.

Mode de Consommation : Cru et cuit.

Radis botte

Saison: printemps, été et automne
Conservation: deux jours dans un endroit frais
Mode de consommation: Crus, les fanes de radis frais  se consomment également en salade ou bien cuites.

Oignons jaunes, roses et rouges

Saison: Toute l'année

Conservation: Dans un endroit frais mais pas froid,

à l'abri de la lumière, pendant plusieurs mois pour les oignons secs.

Mode de consommation: Crus et cuits